orgela (orgela) wrote,
orgela
orgela

Category:

Каша по-французски

А знаете ли вы, что во французском языке есть слово kacha (иногда встречается версия kasha, т.е. в английской транслитерации)? Знамо дело, пришло оно во Францию из славянских земель. Однако, в отличие от русского слова, французское kacha обозначает только гречневую кашу. Французская Вики говорит, что польская версия каши тоже подразумевает варево именно из гречневой крупы.

В нашей семье гречку любят трое: я и дети. Муж о грече в таком виде (сначала жареной, а потом ещё и свареной) до нашей совместной жизни и не подозревал. Во французских супермаркетах есть гречневая мука, но не крупа. Мне советовали посмотреть в отделах и магазинах органических продуктов (кажется, именно так по-русски называется то, что по-французски называется "био"), но я почему-то там находила только необжаренную гречу. А поскольку жили мы в Дижоне, где есть "русский" магазин, то и заморачиваться обжаркой крупы необходимости не было. Переехав же в маленький городок, я стала покупать гречку в "русском" магазине в Ренне. Не подумайте, что я специально за ней туда езжу :), просто там магазин совсем недалеко от вокзала, и я обычно в него захожу по пути. Да и, в конце концов, не одной же гречкой мы питаемся. И без неё можно прожить.

А в минувшие выходные судьба занесла меня в местный магазин органических продуктов. И вуаля! Точнее, вуаси:


(слева - гречневые хлопья; от жадности, наверное, схватила - пусть будут)

В общем, мой личный список того, "что есть в России, но нет (или пока не нашла) во Франции" и раньше был невелик, а теперь ещё на одну позицию уменьшился.

К сведению любопытствующих: горчичники здесь есть (но уже давно не популярны); йод есть; зелёнка, говорят, тоже есть или была (не помню, как она называется; но её здесь, по-моему, никто не пользует, так что не уверена, что она всё ещё производится).
Tags: Уроки французского
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments